★熟成牛ヒレの角切りステーキを破格値でご提供！！！★


熟成牛ヒレスティックから太いスジを取り除きサイコロカットにしました。
IQFのバラ凍結ですので仕込みの手間なし、使いたい量だけ解凍できる優れものです。

オースト産・穀物肥育（グレイン）とアメリカ産のチルド肉をさらにチルド熟成させました。

チルド熟成により旨みたっぷりで非常に柔かい商品でオースト特有の匂いもなく肉質は最高です。

本来の牛フィレの盤面はとれませんが、牛フィレ角切りステーキなど、牛フィレ商品とし粗利の高い商品が提供可能です。

この商品は添加物による加工はしていません。油を多めにひきたフライパンで塩胡椒で味付けした牛ヒレの表面を軽くサッと焼く程度にしてください。表面の色が変わる程度、おおげさに言えば中心部が冷たい程度のレアーで食べると最高です。

★★★　注意　★★★

火を通しすぎたり、焼き過ぎますとロース肉特有のバサバサ感が強くなりますので、くれぐれも焼き過ぎに注意してください。


単価：4300/kg（税込）
販売最小ロット 21500/5ｋｇ（税込）
生(原)産地：AU産もしくはUS産
加工地：広島県
形態：パック
荷姿：1ｋｇ×5P
サイズ：1ｋｇ×5P
賞味期限：製造日より1年間（冷凍）(冷凍)
解凍方法：冷蔵庫で解凍してお使いください
納期/発送体制：受注日より５営業日以内/冷凍便
運送費：ヤマト運輸と佐川急便の規定送料！
納入実績：レストラン、串焼き店、居酒屋、ホテル、焼肉店
参考メニュー：サイコロステーキ、角切りステーキ、焼肉、バーベキュー、ステーキカレー、ビーフカツ、カレー
備考：※20ｋｇのご注文まで１個口の送料でおくれます。
原材料、：牛肉
【受注最小注文】　5ｋｇ　×