小布施ワイン
・ソガ・ペール・エフィス
レゼルヴ プリヴェ シャルドネ 樽熟成2021

時代に抗う新樽発酵100%
「樽香強い＝時代遅れだ」なんて声がワイン業界を席巻しています。天邪鬼な私は「ならば我々が時代遅れの良いワインを造る」と。
ワインは2000年前から樽と共に歩んできました。
ドメーヌカクトーシャルドネの中でも特別区画の僅かな数量のワインをレゼルヴ プリヴェと称しています。
（蔵元コメント抜粋）
・ドメイヌ ソガ アルバリーニョ 2020

毎年1回の蔵出しで完売になるような生産量ですが、今年も小布施アルバリーニョの実力を発揮したワインとなりました。
華やかな香り、透明感あふれる酸、さらに上高井の大地由来のミネラル感が特徴です。

・ソガ・ペール・エフィス ちゃぶ台ワイン 2020

自社農園産のベーリーアリカントAを主体に、テーブルワインとして作られるのが“ちゃぶ台ワイン”です。
豊かな香りと果実味が楽しめるこのワインはちゃぶ台にボトルを置いてコップ飲みOK、茶椀飲みOK、ラッパ飲みOK(？)で家族や仲間と楽しく飲んで欲しいという想いで造られました。
どんなシーンでも楽しめる初心者にも通にもおすすめの赤ワインです。

・カーブドッチ　madoromi
若手ワイン醸造家の草野竜征が、わかりやすいくっきりとした美味しさではなく、じわっと噛み締める味わい深いワインを目指して醸造しているワインです。今回で3回目のヴィンテージとなりました。
収穫時期が異なるため、山形のメルローは1週間のマセラシオンカルボニックを行い、長野のぶどうは除梗破砕して混醸。
トップに香るメルローの青いニュアンスをMCの明るいキャンディー香がまとめてくれていて、奥に煙草や香木も感じられます。

冬季の為常温発送
・プチプチを巻いて発送しますが、ダンボールを整形して1本用にして発送します。
・神経質な方はご遠慮ください。
・未成年の方はご遠慮ください。
・低評価防止のため、あらかじめコメントを読んで購入をしてください。
・発送が完了しましたらこちらから無事に荷物が届いたか確認のメッセージを送ることがあります。ご了承ください。

商品の性質上、中身の保証は出来かねます。
返品やクレームはお受けできません。ご同意頂ける方のみ、写真や説明文よく確認いただいてからの購入をお願い申し上げます。


（2024年 3月4日 13時 27分 追加）
上述した内容の他に小布施ワイナリーを説明する上で重要な要素「サンシミ」を簡単にご説明致します。サンシミとは、フランス語で「Sans chimie」Sansは英語でwhithoutでchimieはchemical。つまり「ワイン畑で化学的な農薬、肥料を一切使わない」という意味が込められています。ラベルにVin Sans Chimieと書かれたものは栽培と醸造において科学的なものを使わないワイン。無化学農薬栽培をしながら醸造では砂糖、酸類、市販培養酵母、酵母栄養剤、澱下げ剤、濾過助剤など一切使用していません。小布施ワイナリーは2011年7月に、有機栽培の認証を日本で初めて取得し、自社農場の8ha中4haをサンシミにし、そのうち1.5haでJAS有機認定を取得しています。ソガのサンシミ商品の裏ラベルには曽我さんのサンシミにおいての熱い気持ちが記載されているので、是非チェックしてみて下さい。

簡単に記載しましたが、これだけでも、とにかく良い葡萄から良いワインを造りたい！という曽我さんのワイン造りに対しての強い姿勢が伝わるかと